مرحبا بك في منتديات Cute Guyz
مرحبا بك في منتديات Cute Guyz
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


Welcome
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة عمل برياني اللحم خطوات بالصور‎

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
smso0oma
عايشه على الذكرى
smso0oma



طريقة عمل برياني اللحم خطوات بالصور‎ Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل برياني اللحم خطوات بالصور‎   طريقة عمل برياني اللحم خطوات بالصور‎ Icon_minitimeالإثنين أغسطس 17, 2009 4:59 pm


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

* المقادير :

2 كيلو لحم .

6 أكواب رز .

4 طماطم .

3 بصلات .

3 بطاطس .

معجون طماطم - زبادي .

زعفران .

بهارات .


* الطريقة :



1-
يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل .

2-
يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف

الملح , الفلفل , والليمون .

(
تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع في الاعلى
) .

طريقة عمل برياني اللحم خطوات بالصور‎ L3

3-
بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات

الى قطع صغيرة

طريقة عمل برياني اللحم خطوات بالصور‎ L2

4- يغسل الرز ويترك جانبا .

طريقة عمل برياني اللحم خطوات بالصور‎ L4

5-
في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا .

طريقة عمل برياني اللحم خطوات بالصور‎ L5

6-
يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا .

طريقة عمل برياني اللحم خطوات بالصور‎ L6

7-
يضاف اللحم ويخلط مع البصل .

طريقة عمل برياني اللحم خطوات بالصور‎ L7

8-
تضاف الى البصل واللحم كل من :

3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم

ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,

وملعقة واحدة صغيرة كزبرة .

طريقة عمل برياني اللحم خطوات بالصور‎ L9

9-
يضاف الزبادي ويخلط

طريقة عمل برياني اللحم خطوات بالصور‎ L10

10-
ثم يضاف البطاطس

طريقة عمل برياني اللحم خطوات بالصور‎ L11

11-
ثم تضاف الطماطم المقطعة .

12-
تضاف بقية الخضروات وتخلط .

طريقة عمل برياني اللحم خطوات بالصور‎ L13

13-
يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .

- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك

مغطيا لمدة 10 دقائق .

طريقة عمل برياني اللحم خطوات بالصور‎ L14

15-
خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون نصف نضج .

طريقة عمل برياني اللحم خطوات بالصور‎ L15

16-
ضع نصف الرز في وعاء اكبر .

17-
ثم ضع خليط اللحم فوق الرز .

18-
ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط .

وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق

بعض الرز ثم اللحم ثم الرز .

ثم اضيفي الزعفران المنقوع

على سطح الرز .

19-
يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة

( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة .

طريقة عمل برياني اللحم خطوات بالصور‎ L21

20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق

مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق

طريقة عمل برياني اللحم خطوات بالصور‎ L22

والف الف الف صحه وهنا


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل برياني اللحم خطوات بالصور‎
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» 10 خطوات للراحة النفسية‎
» طريقة استرجاع الايميل المسروق<<< مهمه للي يبي ايميله ما ينسرق‎

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتديات الكموسياث :: مطبخ حواء-
انتقل الى: